3 Reina Nila, Primeros Platos Para Sorprender

 Hummus Lo primero que os aconsejaré es que es un primer plato o mejor como guarnición que además pondremos un pan pita para bordar nuestro plato  1.- Trituramos medio  kilo de garbanzos cocidos 2.- Añadimos media taza de zumo de limón, 4 dientes de ajo triturados ,una taza de aceite oliva, taza de crema de ajonjoli, sal comino, pimentón, comino

  Empanada Argentina  Hoy viajamos a la pampa infinita, donde las largas distancias hacen que las familias sean más hogareñas. Ranchos donde conviven patrones y obreros al rededor de los fogones. 1.- Voy a preparar la masa: 400 g de harina, dos huevos crudos, 100 g de mantequilla. Amasamos y añadimos 3 cucharadas de agua y se continua hasta tener una masa durita. Estiramos y hacemos la base de las empanadas " en circulo". 2.- Rellenamos con: un sofrito de carne de ternera picada con cebolla, añadimos un huevo duro picado, 100 g de olivas rellenas picadas, sazonamos con especias ( comino, ají, pimentón, sal)  3.- Horno medio durante 20 minutos o freidora.

 Fondue de Suiza Vamos de viaje a la Suiza por excelencia. Se suele presentar como primer plato o único acompañado de tu ensalada favorita.. Vamos directamente a ella.  1.- Pasamos un ajo, frotándolo por el recipiente de fondue 2.- Ponemos medio litro de vino blanco a calentar  3.- Se parte a cuadrados queso y se incorpora en el vino caliente , removiendo enérgicamente  " unos 800 g de dos clases de queso, como el Gruyere y Emmental . 4.-Añadimos dos copas de licor Kirch  ( licor de cereza) , una pizca de nuez moscada, rallada,, un poco de pimienta blanca  5.- En unos cuencos ponemos a dados pan blanco ( un kilo de pan para todos )  6.- Ahora simplemente es un cogiendo un trozo de pan y untarlo en nuestra fondue  Está bien acompañar de una ensalada y unas copas de vino blanco, licor cereza o te negro