Empanada Argentina Criolla

 Empanada Argentina 

Hoy viajamos a la pampa infinita, donde las largas distancias hacen que las familias sean más hogareñas. Ranchos donde conviven patrones y obreros al rededor de los fogones.

1.- Voy a preparar la masa: 400 g de harina, dos huevos crudos, 100 g de mantequilla. Amasamos y añadimos 3 cucharadas de agua y se continua hasta tener una masa durita. Estiramos y hacemos la base de las empanadas " en circulo".

2.- Rellenamos con: un sofrito de carne de ternera picada con cebolla, añadimos un huevo duro picado, 100 g de olivas rellenas picadas, sazonamos con especias ( comino, ají, pimentón, sal) 

3.- Horno medio durante 20 minutos o freidora.