Fondue de Suiza

 Fondue de Suiza

Vamos de viaje a la Suiza por excelencia. Se suele presentar como primer plato o único acompañado de tu ensalada favorita.. Vamos directamente a ella. 

1.- Pasamos un ajo, frotándolo por el recipiente de fondue

2.- Ponemos medio litro de vino blanco a calentar 

3.- Se parte a cuadrados queso y se incorpora en el vino caliente , removiendo enérgicamente  " unos 800 g de dos clases de queso, como el Gruyere y Emmental .

4.-Añadimos dos copas de licor Kirch  ( licor de cereza) , una pizca de nuez moscada, rallada,, un poco de pimienta blanca 

5.- En unos cuencos ponemos a dados pan blanco ( un kilo de pan para todos ) 

6.- Ahora simplemente es un cogiendo un trozo de pan y untarlo en nuestra fondue 

Está bien acompañar de una ensalada y unas copas de vino blanco, licor cereza o te negro